渠道这件事，在过去这些年发生了剧烈的震荡，从本地化的鲜奶上门到线下商超，再到直播电商和即时零售，渠道的话语权越来越大，甚至潜移默化地具有了品牌推广价值，谁家的牛奶占领了某个渠道，就能瞬间放大销量。正是由于渠道升级，消费者的需求也被持续分层、放大，从好的一方面来说，消费者“喝牛奶”这件事有了更多的选择；从不好的一方面来说，消费者陷入了“选择困难症”。

　　对于牛奶品牌而言，这样的局面也带来了新的挑战：产品挑战，你要在“牛奶”这个简单的产品上开出“各花入各眼”的花，不断研发出能说服不同消费人群的新品；渠道挑战，你要在五花八门的渠道里面布局，不断投入人力、物力、财力，不断学习，所以全渠道的牛奶品牌只剩下有那些家大业大的牌子玩得起了；管理挑战，一家上市牛奶企业，如果想要保持增长，可能最核心的技能就是管理好生产、销售、战略，一言蔽之，要管理好组织，这是最大的挑战。

　　于是91免费在线视频看到牛奶行业里的品牌你方唱罢我登场，场面很热闹，但很大一部分都是低效内卷，教育消费者的时候一套又一套，说起来都是高科技，喝起来奶味寡淡，企业还为伊消得人憔悴，不赚钱啊。

　　亮眼的数据放在此时的行业背景下显得更加难得，大家都好奇蒙牛做对了什么呢？其实就是做对了前面提到的那三个挑战：

　　在产品层面，蒙牛上半年在细化品类的同时也在开拓新的产品场景，比如从“喝奶”到“吃奶”的产品升级，蒙牛旗下“妙可蓝多”推出奶酪小三角、云朵芝士等新品以及多款功能奶酪产品，由此也向“周边”拓展产品范围，打造了涂抹奶油奶酪的面包、贝果等搭配周边；冰淇淋板块更是推出近20支新品，“随变转”一经上市就是爆款，“绿色心情”黑芝麻新品则被年轻消费者归纳为“脆皮青年开启养生局”。

　　蒙牛作为经典的消费品牌，终端价格固然重要，但发展到现阶段，价格不再是蒙牛参与市场竞争的唯一变量，它发现了更多的价值洼地需要去填补、去深耕。

　　2024年蒙牛持续推出了专业乳品品牌，截至目前已与咖啡、茶饮、烘焙等头部品牌达成战略合作，提供乳品专业化解决方案。未来还将不断丰富高附加值的乳脂、奶酪、乳铁蛋白、乳清蛋白等产品矩阵。

　　在渠道层面，如前所述当前各种新生渠道让人眼花缭乱，乳业品牌要想全渠道作战既不现实也不高效，那蒙牛是怎么做的呢？一方面，蒙牛精进、优化传统和现代渠道策略，打造“线上网销商、线下经销商”的销售模式；另一方面，加速响应渠道定制品需求，深化会员店、零食量贩、即时零售等增量渠道合作。

　　也就是说，它既没有盲目跟风，也没有抱残守缺，而是根据自身实际发展情况，结合消费人群喜好与蒙牛自身的产品创新，进行了有条件的选择，选出了最适配品牌高效发展的渠道策略。

　　在管理层面，26岁的蒙牛正在实现管理层平稳更迭，公告显示，张平先生因届退休年龄，将不再担任副总裁及首席财务官，沈新文先生已获委任为执行董事、战略及发展委员成员、副总裁及首席财务官。在蒙牛董事会中，王燕、Lillie Li VALEUR两名女性的加入，也更好地平衡了高管团队的性别结构。而随着董事长、总裁、CFO在一年半的时间里完成更迭，这也标志着，蒙牛管理层已经焕然一新，全面迈入更具创新精神的“青壮派”时代。

　　蒙牛坚持“生态产业化和产业生态化”原则，携手上下游合作伙伴在全产业链践行“两山”理念，全面打造低碳牧场，建成37座绿色工厂，并且承诺“零毁林”，九游娱乐官方入口开展包装回收、净滩行动等绿色项目，倡导更多人加入绿色行列。

　　这种“全面生态化”解法，也让蒙牛的逆势增长成为了全行业可供借鉴的“蒙牛方案”：

　　产品不要陷入“低价内卷”，要做“需求分层”。

　　表面看，蒙牛狂上新品、细分品类是一种很卷的竞争策略。外界并不能切身体会中国乳业面临的“周期性困境”，比如目前普遍处于原奶下行周期：生乳价格自2021年高点以来已下降三成，而行业产能出清状况却遭遇挑战，导致市场整体的牛奶产品供需失衡旧有的产品、品类不足以消化日渐增长的行业产能，消费者其实不是表面看来的选择太多（渠道内卷的结果），而是“真正适合中国消费者的选择”、真正的好产品还远远不够。

　　在这样的背景之下，唯有品类创新与产品创新才是化解产能挑战的有效方式。外界看到的只是牛奶品牌绞尽脑汁开发新产品、新品类，但看不到背后的周期挑战，很容易陷入认知误区，认为品牌们依旧在“低效内卷”。

　　为了让消费者“喝上奶”，蒙牛常温板块一举推出72款新品，全面强化基础营养，打造极致“质价比”。高端鲜奶“每日鲜语”则通过洞察消费者需求，融入自研HMO打造儿童呵护营养奶，尤其针对乳糖不耐受群体推出了零乳糖双蛋白产品；

　　为了让消费“喝好奶”，20年老品牌“特仑苏”不仅推出A2-酪蛋白等新品，还汇聚“山水林田湖草沙”自然禀赋，以“种养加、草牧奶”产业链思维焕新打造“沙金套海沙漠有机纯牛奶”，以沙漠腹地更为稀缺的优质资源培育出高端有机奶。九游娱乐官方入口

　　“特仑苏”作为全球乳业第一大单品，面对乳业消费挑战并未卷入低价竞争，而是通过持续创新保持品牌活力。在产品侧，通过推陈出新不断完善“金字塔”结构布局，其中基础款维持普惠定价扩大受众，同时以沙漠有机等高端线建立塔尖价值锚，持续满足高品质消费者需求；在品牌侧，特仑苏用产业链思维塑造品牌，坚持十余年沙漠治理打造“种养加、草牧奶”有机产业链，以禀赋夯实品质、用品质强化品牌，赋予品牌内涵和价值感。数据显示，上半年，特仑苏有机系列逆势正增长，尤其是沙漠有机系列上市后表现良好，获得品质消费者的广泛认可。

　　为了让消费者“喝对奶”，“冠益乳”推出全国唯一“健字号”小蓝瓶保健酸奶，“优益C”打造活性益生菌柠檬茶等功能产品。婴儿配方奶粉品牌“瑞哺恩”则以全球首创母源 MLCT 技术打造了“瑞哺恩亲益”，其DHA 含量提升 48%、吸收率翻倍，助力婴幼儿营养升级。

　　蒙牛凭借“含有DHA藻油的调制乳及其生产方法”发明专利，一举荣获第二十五届中国专利银奖，这是中国乳业在专利领域的最高荣誉，也是中国液体奶创新的首件最高专利荣誉；蒙牛旗下虹摹生物自主研发的母乳低聚糖（HMO）乳糖-N-新四糖（LNnT）再次获批，成为国内率先通过两个HMOs审批的企业；此外，今年全球乳业大会上，蒙牛旗下瑞哺恩恩至、蒂兰圣雪、迈胜凭借优异表现，获得“2025年世界乳品创新奖”，全面印证了中国牛奶的“世界品质”。

　　蒙牛的创新，事实证明初步解决好了市场痛点，它也就此进入了新阶段：不要爹味、浓浓奶味的生态自发展阶段。

　　一方面是中国牛奶与世界牛奶的差距正在加速缩小，甚至中国乳业在诸多方面已经领先世界，91免费在线视频在供应链与行业标准方面有了更多的话语权。《中国乳业质量报告（2024）》显示，我国乳业生产能力持续提升，牛奶产业的综合素质不断增强，国产品牌美誉度与全球竞争力今非昔比，规模以上牧场超过99%配备了全混合日粮搅拌车，原料奶生产100%实现机械化挤奶。国产奶的乳铁蛋白、-乳球蛋白和糠氨酸等指标均优于进口同类产品。

　　在国际成熟市场上，奶酪、黄油、酸奶等固态乳制品消费占比可达50%，诸多全球巨头在乳铁蛋白、脱盐乳清粉等高附加值原料领域占据主导地位，这既是中国乳业需要直面的挑战，更是中国品牌的历史机遇。如果能更快地参与到这种全球化视野竞赛中，中国品牌将给人们的生活方式提供精确深入的一揽子解决方案。