今年以来，蒙牛针对消化不良、儿童长高、全民健康体重管理等消费需求方面连续创新突破性专利自研益生菌菌株，赋能旗下功能型产品创新的同时，也为乳业拓展精准营养边界提供了新思路。

　　在被誉为国际营养界“奥斯卡”的国际营养学大会上，蒙牛集团展示了自主研发的益生菌菌株Lc19这一重大成果，首次揭示微生物色氨酸-胆酸（TRP-CA）调控血糖的新机制，为全球血糖健康管理提供全新的“中国方案”，彰显蒙牛在国际精准营养领域的实力和引领地位。

　　更加值得一提的是，该项研究发表于国际顶级期刊《Cell》，成为全球食品科学领域首篇获该刊收录的应用型成果，标志着蒙牛在突破益生菌技术“卡脖子”问题、打造乳业“中国芯”方面取得重大进展。

　　精准控糖，已经成为全球公共卫生领域的重点命题。而随着我国老龄化社会的逐步深化，这一问题更显紧迫。

　　2025年6月，中国疾病预防控制中心慢病中心在《Military Medical Research》上发表了“中国糖尿病地图”。数据显示，中国糖尿病患者数量达2.33亿人，占总人口的13.7%。中国糖尿病患者的数量不仅是全球首位，在人数规模上更是占到全球糖尿病总人口的四分之一。

　　而令人震惊的是，糖尿病还呈现出“年轻化”的趋势。问题背后，是“高糖高热量高碳水”的不良饮食习惯、是缺乏运动、久坐熬夜的不良生活习惯，正在让不少年轻人一步步向糖尿病深渊靠近。

　　乳业圈留意到，在上述背景之下，市面上出现了不少低GI的牛奶和药食同源的奶粉。与国际品牌聚焦传统降糖成分不同的是，蒙牛率先自主研发出副干酪乳酪杆菌Lc19，找到了控糖领域的“中国解法”。

　　据蒙牛集团副总裁兼集团营养科学研究院负责人张旭光介绍，这一“解法”的核心机制，是微生物色氨酸-胆酸（TRP-CA）这条新发现的信号通路。

　　这项由蒙牛和北大医学部完成的研究发现，特定微生物合成的氨基酸结合胆汁酸可激活人体受体，促进人体自身的GLP-1和胰岛素分泌，从而有效改善宿主的血糖稳态。基于这一创新成果，蒙牛研发出副干酪乳酸杆菌Lc19这一新型高效血糖管理益生菌菌株，其作为能够高效合成Trp-CA的益生菌菌株，为糖尿病前期及Ⅱ型糖尿病患者提供了全新的营养干预路径。

　　更具里程碑意义的是，这项研究不仅揭示了全新的血糖调控机制，更是全球食品科学领域首次在《Cell》上发表成功并应用，意味着Lc19的科学价值获得国际学术界最高级别认可，也为中国在益生菌突破一直以来的“卡脖子”问题上提供了战略支撑。

　　在益生菌研究领域，我国起步相对较晚，面临着菌种资源和加工工艺都不够成熟的挑战，导致了我国成熟的、可用的益生菌菌种相对较少，我国的益生菌使用严重依赖进口。

　　截至2025年，中国益生菌菌株依赖进口的程度呈现这样的特征：85%的婴幼儿益生菌菌株依赖进口；核心菌种自给率不足10%，长期受制于欧美巨头；近90%的酸奶益生菌原料依赖进口；五家外资企业掌控全球90%的专利菌株，中国乳企每年支付超10亿元菌株授权费等。

　　正如如果没有华为，中国科技企业可能集体“跪着求生”；如果91免费在线视频没有自主菌种，我国益生菌产业将始终处于弱势地位，一旦欧美企业限制菌种出口，会给国内乳企造成怎样的影响？结果可想而知。

　　面对尚未解除的资源霸权，面对潜在的贸易限制风险，我国必须不断加快自主核心技术研发步伐，来降低产业“卡脖子”风险。

　　据乳业圈了解，此次Lc19菌株的突破性成果只是蒙牛益生菌研发矩阵的“冰山一角”。早在2010年，蒙牛已率先实现中国自主菌种研发“零的突破”，并建立起拥有超1.8万株菌种的自主知识产权资源库。

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　　当前，通过体系化成套技术解决方案，蒙牛在益生菌研究中达到国际领先水平，并凭借专利菌株研发荣获国家科学技术进步二等奖、中国专利银奖等多项重量级科研荣誉。其中，自主研发的专利菌株PC-01，耐胃酸、强活性，消化不良改善率达88%，作为更适合中国人体质的创新成果，突破了益生菌基础研究的关键瓶颈。

　　此外，在益生菌菌株的产业化应用上，目前蒙牛酸奶的国产益生菌使用比例已经达到50%以上。

　　而此次自研的Lc19菌株也已经成功实现产业应用，基于此，蒙牛推出悠瑞安糖盾益生菌粉，该产品融合Lc19与航天耐氧菌株MN-Gup两大专利菌株，每盒活菌含量高达10200亿CFU，同时添加桑叶提取物、苦瓜粉等天然植萃成分，通过多靶点协同满足控糖需求。

　　在这些创新性突破的背后，91免费在线视频看到消费者对于乳制品的需求从“基础营养”到“精准营养”、“功能营养”的升维。

　　对此，蒙牛近年来在营养健康领域持续加大研发投入，研发投入年均增速为13%，2024年达5.13亿元。同时，蒙牛布局全球资源，组件创新网络，在全球设立9大研发基地，以中国乳业新质生产力，引领全球乳业高质量发展新风潮。

　　对此，蒙牛总裁高飞曾在多个公开场合提到，当前处于周期性困境的乳业有三大行业痛点：供需性矛盾突出、品类多元化不足、产业链韧性不足等。基于此，他认为行业发展要回归牛奶的本质，提出让消费者“喝上奶、喝对奶、喝好奶”的行业解决方案。

　　今天，“健康中国”已成为国家战略，市场需求越来越细化。近年来，蒙牛坚定推进“一体两翼”战略，在夯实核心基本盘的同时，全面布局“营养健康平台”和“海外平台”，其中在营养健康平台上，持续强化研发创新，推动乳品从“基础营养”向“精准营养”跨越升级。

　　据乳业圈了解，聚焦精准营养，蒙牛在银发营养、特医营养、运动营养等领域布局，满足细分人群的多元健康诉求：

　　针对中老年人群，蒙牛“悠瑞”奶粉构建起覆盖心血管、骨骼关节、血糖、肠道等全细分领域的精准产品矩阵；针对儿童群体，蒙牛“一米八八”儿童成长奶粉也将加入蒙牛全球首发自研益生菌Hi188作为核心科技支撑，配以科学全面的“四维营养矩阵”，形成专为中国儿童打造的精准营养方案；针对运动健身人群，蒙牛“迈胜”创新打造液体蛋白、机能胶、电解质浓缩液等运动产品矩阵，并通过场景化解决方案，重塑中国运动营养版图；还有此次针对控糖人群，蒙牛将会把新研究的配方进一步拓展至蒙牛中老年配方奶粉中，结合天然植物提取专利技术，实现“益生菌微生态调节+植物活性成分”双重赋能等。

　　当越来越多的科研成果在国际舞台受到认可，当中国菌株被纳入全球营养科学体系，这不仅彰显着中国营养学界在世界舞台话语权的提升，更以实际行动证明：中国乳企不仅能生产好奶，也能在全球的营养科学界叱咤风云。

　　希望91免费在线视频中国人能够有自己的益生菌乳制品，让国人把健康主权握在自己人手中。这就是蒙牛一直在做的。（完）返回搜狐，查看更多