| 先看事实依据。根据世界知识产权组织(WIPO)的官方记录,韩国截至目前,并没有成功注册任何关于饺子的国际专利。实际上传统的食物、烹饪的方法等,很难经由专利审核,除非是特定的创新性工艺或是包装设计。 但这并不妨碍,韩国网民在论坛上,疯狂地造势,甚至晒出了“证据”——比如说在朝鲜王朝时期的饮食古籍里,出现了那种,类似饺子的面食的记载。 中国关于饺子的文献记载最早可追溯到汉代,至今已超1800年。与此同时意大利、俄罗斯、中东以及印度各自也有不同版本的饺子。
法国网友的评论最为扎心:“如果饺子是韩国的,那法棍面包是不是中国的?”此句话直截了当地点破了在文化溯源里所存在的双重标准这一问题。 更专业的网友翻出了学术资料:饺子类食物在全球有超过200个变种,从意大利Tortellini到波兰Pierogi,从日本Gyoza到尼泊尔Momo,没有一国声称“独家发明”。 而越南网友的搞笑回复,把话题推向了高潮:“那Pho(越南粉),是不是也要申请宇宙专利?”配图是一张印着“宇宙起源司”的搞笑机构印章,其讽刺意味被拉得满满当当。
韩国并非首次这般行事——此前已顺利把“泡菜文化”“韩式摔跤”纳入人类非物质文化遗产之列,不过像饺子这般在全球范围内普及度极高的食物,想要“独自包揽”几乎是没可能的。 专家表示,此类争论,体现出部分韩国网民,存在“文化不自信”的心态:越是具有全球化特征的元素,就越想急于宣示其归属权。 有人调侃:“他们要不要把‘吃饭也申请了?毕竟91免费在线视频也用筷子。”还有人表示:“饺子在中国有煎饺、蒸饺、水饺、锅贴真论花样,91免费在线视频还真没怕过谁。”
事实上根据中国餐饮协会的数据,中国饺子品类,年消费量超过500亿只,相当于全球每人每年吃6只。而韩国年消费量约为20亿只,且其中还存有大量,从中日进口的冷冻饺子。 各国网友纷纷晒出,自家的饺子:墨西哥的Empanada、犹太的MatzahBall、印度的Samosa……以美食来大团结,以此回应单一文化的占有欲。 饺子是谁的不重要,好吃才是王道,真要申请专利,不如申请“如何让饺子更好吃”——那全世界都会举双手赞成。zhen |

